Компостування випорожнювань в загороді на глибокій підстилці – ферментація випорожнювань в загороді

2.1. Вимоги системи до об'єктів хліва

У зв'язку з простим введенням даної екології вирощування немає необхідності в реконструкції існуючих об'єктів тваринництва. Можна також використовувати споруди, які спочатку призначалися для використання в інших цілях, а також т.з. легкі споруди. Інвестиційні витрати по споруді нових хлівів, для даної технології вирощування, є порівняно із спорудами для інших технологій вирощування господарських тварин дешевші. При використанні біотехнологічних систем також відпадає необхідність в будівництві і реконструкції збірних приймачів, а також в організації і підтримці відхідного господарства.

Під впливом зниження змісту аміаку в повітрі, внутрішній простір хліва значно менш агресивний, що продовжує термін служби об'єкту і встановленого технологічного машинного устаткування.

У даній технології повністю відпадають фінансові витрати пов'язані по маніпуляції з технічної води, оскільки відпадає необхідність змиву випорожнювань, не приходить до маніпуляції з відходами, немає необхідності у вирішенні проблеми очищення стічних вод при загущенні відходів і т.д.

У зв'язку з тим, що температура підстилки досягає величин 30 – 40 °C, у зимовий період приходить до економії енергії на опалювання, а саме при вирощуванні поросят.

2.2. Заснування системи

Першим і важливим моментом при використанні системи є її заснування. Якщо система повинна бути повністю працездатна, необхідно сумістити основні вимоги, а саме вимоги до якості і кількості підстилки, при оформленні загород, оптимальній концентрації тварин, ефективної вентиляції і відповідної технології годування і водопою.

Підстилка складається з шару дерев'яної тирси або соломи, і повинна займати мінімально 90% площі загороди. Найвигіднішою є груба тирса з соснових дерев з розміром частинок 2 – 4 мм. Тирсова суміш може містити також частину стружки, кори або трісок, а саме до 15 % долі. Підстилка ґрунтується одноразово, у зв'язку з чим відпадає щоденне прибирання і можливе перестилання в загородах.

Для запуску системи також важлива вологість підстилки. При заснуванні потрібна вологість в діапазоні 45 – 55%. У разі нижчої вологості підстилки, необхідно її зволожити водою до оптимального значення.

Висота шару підстилки вибирається в діапазоні 40 – 70 см, а саме згідно специфічним умовам хліва і згідно конструкції підлоги в загородах.

Для обмеження теплових втрат необхідно, щоб підлога в загороді була ізольована. Якщо в хліву відсутня теплоізоляція підлоги, необхідно збільшити шар підстилки на 10 см. У спеціально побудованих об'єктів повинна бути бетонна ванна хліва теплоізольованою і водонепроникною.
Окремі загороди необхідно вирішити так, щоб можна було використовувати механізований спосіб обстеження підстилки. У даних цілях рекомендуємо використовувати поворотні бар'єри, які дозволяють переганяти тварин з просторів, де в даний час обстежується підстилка.

Кількість поросят що знаходяться в загороді вибирається так, щоб мінімальна площа ложа для одного поросяти складала 1,0 – 1,2 м².

Після заснування підстилки відповідної якості, здійснюється запуск всієї системи. Розчин біоактиватору готується шляхом розбавлення ензимного концентрату водою до концентрації придатної для застосування на підстилці. Застосування не розбавленого препарату здійснюється розбризкуванням на поверхню перед приміщенням поросят в загороду. Хімічна реакція ензимів наступає відразу після розташування поросят і виділенням випорожнювань.

2.3. Робота системи

Основне завдання при компостуванні підстилки і випорожнювань в загороді із застосованою системою «Біоензим», здійснюють мікроорганізми. Випорожнювання із змістом води 90 % є джерелом азоту і вуглецю, підстилка також є наступним джерелом вуглецю. Після застосування біологічного препарату, ензими утворюють під впливом кисню умови, який знаходиться в повітрі, необхідні для розвитку бактерій аеробів що впливають на температуру підстилки, зв'язують вуглець і азот, що є важливим з погляду обмеження витоку аміаку в навколишнє середовище. Ензими також беруть участь в розкладанні не переварюваних волокнистих речовин. Внутрішня складова, яка є випорожнюваннями і підстилкою, надає енергію для ферментації з виділенням тепла і подальшим випаровуванням вологості.

Приходить до розкладання аміаку, коли частина азоту зв'язується в підстилці у формі білкових організмів, а частина випаровується в нешкідливій газовій формі. За допомогою мікроорганізмів зв'язуються запахові складові білкових випорожнювань індол і скатол.

Увесь вказаний процес компостування, що проходить в підстилці, можна схематично відобразити на наступній схемі.

Схема компостного процесу у підстілці

Підстилка, т.з. тирсове або солом'яне ложе, служить мінімально 3 – 4 відгодівельних циклу, а саме приблизно 1 – 1,5 року. При правильному обстеженні протягом всього терміну підстилка збереже первинну сипучість. В результаті вийде якісний компост без залишків.

Використана система також вимагає певної турботи. Йдеться про щоденне вимірювання температури підстилки, чим можна контролювати правильну роботу системи.

Протягом циклу відгодівлі виникають в загороді місця концентрованого відкладення калу розміщених тварин. Даний факт у зв'язку з його не рішенням вів би до нерівномірної інтенсивності ензімної реакції, що означало б різницю в температурах в окремих місцях підстилки загороди і різної якості кінцевого субстрату.

Для усунення даних місць можна випорожнювання рівномірно розподілити по всій загороді хоча би раз в тиждень. При хорошій організації вирощування можна місця випорожнювань перенаправляти.
Описані біотехнологічні системи по вирощуванню поросят згідно доказових практичних результатів позитивно виявляються в декількох базових областях, а саме в кількості і якості кінцевого продукту (компосту). Інші області є вимогами по використанню об'єкту, технології і власне роботи. Значною областю є етологія тварин і їх стан здоров'я, а також робочий простір. Сприятливим є відношення технології до навколишнього середовища.

Якщо система застосовується правильно, виконує в основному наступні функції:

а) функцію класичної підстилки, яка забезпечує ізоляцію тварини від площини підлоги і вбирання випорожнювань;
б) функцію переробки, або знешкодження випорожнювань, чим забезпечується сприятливий склад мікроклімату в загороді;
в) функцію кондиціонера, оскільки в підстилці виникає тепло, яке служить для випаровування вологості з підстилки;
г) функцію створення максимального добробуту для тварин.

2.4. Кінцевий продукт

Зрілість кінцевого продукту - компосту – можна визначити за допомогою параметрів, якими є:

• температура підстилки в кінці свого призначеного для користувача періоду виразно наближається до навколишньої температури;
• колір підстилки темний навіть чорний;
• під впливом насичення підстилка втрачає здібності абсорбувати вологість з випорожнювань;
• у структурі підстилки знаходяться вже тільки дуже ніжні частинки ферментного первинного матеріалу із загороди.

Одночасно з даними чинниками можна зрілість підстилки встановити на підставі проведеного хімічного аналізу. Остаточними ознаками, які визначають зрілість виниклого компосту, є низький зміст органічних речовин, і тому неможливе подальше використання бактерійного підходу. Під впливом збільшення змісту неорганічних речовин надалі приходить до збільшеного змісту зольного залишку.

Якість кінцевого продукту залежить від ряду первинних показників, а саме від складу корму, розкладання неорганічних речовин, конверсії азоту в підстилці, а також змісту сухої речовини.
Питанням залишається остаточне використання кінцевого продукту, яким є якісний компост. Вигодою є його доступність протягом всього року, коли розвантаження можна пристосувати попиту. Завдяки змісту сухої речовини забезпечується його стабільність, та його можна складувати більш тривалий час і зовні.

2.5. Добробут тварин

Вказані технології вирощування підходять і з погляду етології і стану здоров'я тварин. Вирощування поросят дуже природно, тварини знаходяться в здоровій сухій загороді, що виявляється в їх продуктивності, зниженні кількості респіраторних захворювань і інших небажаних проявів при вирощуванні. Системи повністю відповідають вимогам утримання тварин, що означає створення природних умов для вирощування господарських тварин.

2.6. Вплив систем на навколишнє середовище

Сільське господарство як ціле, значною мірою бере участь в забрудненні навколишнього середовища. Тваринне виробництво в даному випадку бере участь перш за все в забрудненні навколишнього середовища кислотами і парниковим ефектом під впливом аміаку, що виділяється. Джерелом даного шкідливого газу в сільському господарстві перш за все є рідкий гній - відходи. При застосуванні відходів виділяється в атмосферу 50 % емісії аміаку. Інші 35 % виділяються в атмосферу прямо з хлівів.

При використанні систем з ензимними засобами обмежується виникнення і виділення аміаку в атмосферу на 70 %, чим попереджається негативний вплив на навколишнє середовище.

Іншим фактом є значне обмеження запаху в районі хліва. Даний факт дозволяє збільшити активність вирощування із збільшенням концентрації поросят і в забудованій ділянці сіла.

Значним внеском даних технологій для навколишнього середовища є факт, що при правильному застосуванні системи повністю відпадає можливість контамінації підземних вод. Правильно працююча і обстежена підстилка зв'язує і біологічно переробляє всі випорожнювання тварин, а саме як рідкі, так і щільні, і тому з підстилки не витікає ніяка рідина, яка б могла заподіяти забруднення навколишнього середовища.

Іншим внеском є значне зниження кінцевої кількості проведеного гною на 80 %, що в кінцевому результаті значно змінює навантаження на навколишнє середовище. І навпаки виниклий кінцевий продукт – компост – має виняткові якості добрива і сприятливо впливає на структуру ґрунту.